追憶干白葡萄酒

國際葡萄酒大賽金獎

品牌 追憶 葡萄品種 霞多麗 長相思 賽美蓉
國家 澳大利亞 產區 南澳
級別 優質產區酒 酒精度 12.3%vol
容量 750ml 瓶型 波爾多瓶

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商品介紹
干白葡萄酒,澳大利亞紅酒,南澳紅酒 

 

 酒莊介紹


 


追憶酒業(REAPEAT)

追憶酒業(REAPEAT)位于澳大利亞南澳州,它致力于創造有藝術的酒款。它具備兩個高容量、低成本并且專注于純粹高檔葡萄酒生產的3-5噸位的發酵罐。


 


酒莊


酒款亮點


 



金獎



國際葡萄酒大賽金獎

追憶干白葡萄酒,那美艷的酒標、伴著果味的清香使得在它2013年舊金山國際葡萄酒大賽標簽類的競賽中,榮獲大賽金獎。



 





金獎


追憶新語



I would live in your love as the sea-grasses live in the sea


醉愛澳洲 追憶似水年華 ,追憶葡萄酒瓶中的明媚陽光





多彩繽紛的酒標

看,那多彩的酒標,五彩的點綴,色彩斑斕,繽紛奪目,充分體現了新世界葡萄酒獨有的生機與活力。


酒標,葡萄酒酒標


 

產區介紹



 


南澳,位于澳大利亞中南部,早于上世紀30年代便已成為澳大利亞葡萄酒產業的中心。南澳產區氣候條件各地各異,內地氣候較為炎熱,海岸地區則屬于海洋性氣候,較為涼爽。正是由于氣候的差異,才使得南澳產區的葡萄酒各有各自的特色。值得一提的是,澳洲著名、昂貴的葡萄酒幾乎都產自這里

比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。


產區


產國介紹



 


   澳大利亞(Australia)

   澳洲已經是一種葡萄酒類型的象征,不論是代表性的霞多麗白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的

   奔放香氣、濃厚豐滿的口感與嚴格技術管控的穩定品質,幾乎成為澳洲葡萄酒的代表。澳洲輸出的不僅是

   非可口的葡萄酒,而且是他們精密掌控的釀酒技術和理念,影響著許多產區的葡萄酒業發展。但是

   在主流風格之 外,現在澳洲也出現了非常多樣的產區與葡萄酒風格。


 




 霞多麗

葡萄品種|霞多麗

霞多麗 /Chardonnay

霞多麗(Chardonnay)原產自法國勃艮第(Burgundy),用其釀制出的葡萄酒往往帶有檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等風味. 不論在何種氣候條件下,霞多麗幾乎都能輕松地擁有較高的產量,所以,酒農們都喜歡栽培霞多麗;由于此品種成熟度高,可塑性佳,所以,釀酒師們也喜歡霞多麗。再加上霞多麗風格多樣,所以,消費者們也喜歡霞多麗。

葡萄品種|霞多麗

長相思

葡萄品種|長相思

長相思 /Sauvigon Blanc

長相思( Semillon)產自法國波爾多,又名白蘇維翁,屬于世界性的白葡萄酒品種,入口酸度高是最大特征。釀出的酒體比較淺,香氣清新,帶有很多植物性的香氣,比如雨后的 青草、蘆筍、青椒香氣都很明顯,同時還帶有柑橘類如檸檬、葡萄柚和明顯的綠色水果如鵝莓(俗稱姑鳥果)、黑醋栗芽苞和綠無花果的香氣。


葡萄品種|長相思

賽美蓉

葡萄品種|長相思

賽美蓉 /Semillon

賽美蓉( Semillon)同樣來自波爾多產區,適合與長相思或密斯卡岱爾混合,釀甜酒或是干白葡萄酒。該品種適合石灰質粘土,是法國第二常見的白葡萄品種,其果實為淡金色,成熟后會變粉。

因為該品種果皮薄,氣孔也很多,易于”Botrytis Cinerea 貴腐霉“的生長。正是在該霉菌的作用下,才釀造出了甘甜又具有復雜味道的葡萄酒。


葡萄品種|長相思

配餐建議

Food suggestions

蒜泥白肉、鹽水鴨、東安子雞、剁椒魚頭、九轉大腸、松鼠黃魚、白切貴妃雞、清蒸魚、清蒸蟹、白灼蝦、七星魚丸、龍井蝦仁、油燜春筍、清燉獅子頭、鹽水鴨、松鼠桂魚、山羊奶酪、丹麥奶酪、海鮮意面、蔬菜披薩、蒔蘿三文魚

配餐/長相思



品酒筆記



 

容易入口的白色多汁水果西瓜和蘋果的味道,也被稱贊有清爽柑橘風味,如絲般的材質伴隨著清爽感,一種明亮的沒有經過任何橡木陳釀的風格使這款酒能樂趣無窮的享受每一天,在溫暖的天氣冷飲最佳,建議與海鮮食品搭配。

商品參數
干白
品牌 追憶
葡萄品種 霞多麗 長相思 賽美蓉
國家 澳大利亞
產區 南澳
級別 優質產區酒
酒精度 12.3%vol
容量 750ml
瓶型 波爾多瓶
酒塞 橡木塞
適宜品嘗溫度 16-18℃
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